Lust auf eine kulinarische Reise? Diesmal geht es in den Südosten Frankreichs! Verwende frisches und regionales Gemüse, um ein typisches Gericht aus der Provence zu zaubern: eine Tomaten-Zucchini-Tian. Tian ist der Name des Tongefäßes, in dem dieses Gericht seit dem Mittelalter zubereitet wird.⁽¹⁾ Zum Glück kannst du dafür auch einfach unseren MicroPro Grill verwenden. Bist du bereit, ein neues Lieblingsgericht zu entdecken? Dann los!

Zubereitung:

1. Die Zwiebel schälen und mithilfe des Mando-Chef Stufe 2 in Scheiben schneiden.
2. Die Zwiebelscheiben zusammen mit einem Teelöffel Öl in eine Schüssel der Großen Hit-Parade geben. Die Schüssel luftdicht verschließen und alles gut durchschütteln.
3. Als nächstes die Zucchini und Tomaten mit dem Mando-Chef Stufe 2 in Scheiben schneiden und die Zucchinischeiben ebenfalls mit 2 TL Öl in einer Schüssel des Clarissa®-Sets mischen.
4. Die Zwiebelscheiben im MicroPro Grill verteilen und darauf abwechselnd die Tomaten- und Zucchinischeiben platzieren.
5. Die Knoblauchzehe schälen und mithilfe des Knobi Star direkt über das Gemüse pressen. Alles mit den getrockneten Kräutern, Salz und Pfeffer würzen.
6. Den MicroPro Grill mit dem Deckel in indirekter Position für 10 Minuten bei 900 Watt in die Mikrowelle geben.
7. 5 Minuten ruhen lassen und im Anschluss weitere 7-10 Minuten bei 900 Watt garen.
8. Erneut 10 Minuten ruhen lassen. Et voilà – fertig ist deine sommerliche Gemüsegratin-Kreation!

Profi-Tipp:

Mit dem Mando-Chef gelingen dir nicht nur perfekte Scheiben, sondern auch Sticks, Würfel, Rauten und Gitter. Super für frische, sommerliche Obst- und Gemüsesnacks zum Dippen! Und falls du deine Hände gar nicht mehr vom Mando-Chef lassen kannst, probiere gleich weitere köstliche Rezepte wie diese Rösti mit Bohnen-Mousse aus.

Quellen:

⁽¹⁾ France-voyage.com
https://www.france-voyage.com/frankreich-gastronomie/tian-584.htm