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Lecker Lowcarb

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Dauer Insgesamt
35 min
Schwierigkeitsgrad
für Könner
Vorbereitungsdauer
10 min
Mikrowelle 800 W
20 min
Ruhezeit
5 min

Lachs im Kartoffel-Gemüse-Sud

Auf dem heutigen Speiseplan steht ein köstliches Low-Carb Gericht. „Low Carb“ (engl. für wenige Kohlenhydrate) kann auch richtig gut satt machen — ohne dich gleich ins Suppenkoma zu befördern. Du zauberst heute einen herrlich, geschmackvoller Lachs im Kartoffel-Gemüse-Sud. Ein leichtes Gericht mit vielen Omega-3-Fettsäuren. Durch das Dampfgaren im Tupperware MicroGourmet bleiben alle wertvollen Inhaltsstoffe enthalten.

Zubereitung

  1. Gurke entkernen und schnippeln. Kartoffeln, Karotten und Sellerie kleinschneiden — am besten in feine Scheiben.
  2. Jetzt kommt dein MicroGourmet zum Einsatz. Die Gemüsebrühe und den Fischfond in den Gareinsatz geben, den Wasserbehälter mit 400 ml Wasser füllen, den MicroGourmet zusammensetzen und in der Mikrowelle bei 800 Watt ca. 10 Minuten garen.
  3. Den mit Salz und Pfeffer gewürzten Lachs auf das Gemüse legen und das Stückchen Butter darauf platzieren. Weitere 10 Minuten bei 800 Watt dämpfen.
  4. 5 Minuten stehen lassen und dann ist unser köstliches Essen auch schon fast fertig.
  5. Auf zwei Tellern anrichten, Joghurt und die abgeriebene Zitronenschale auf den Fisch geben, mit Kräutern bestreuen und ein wenig Olivenöl darüber geben.

Schnelle, leichte und gesunde Küche:

Dieses herrliche Sommergericht kannst du ohne ein schlechtes Gewissen genießen. Guten Appetit.

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Zutaten

Für 2 Portionen

  • 1 große Kartoffel (festkochende Sorte)
  • 1 kleine Karotte
  • 1 Staudensellerie
  • 1/2 Salatgurke
  • 100 ml Gemüsebrühe
  • 50 ml Fischfond
  • 2 Lachsfillets (à 125 g)
  • 25 g Butter
  • 50 g Naturjoghurt
  • Salz und frisch gemahlener Pfeffer
  • 1/2 abgeriebene Schale von einer unbehandelten Zitrone
  • 1 Stängel Dill
  • 10 ml Olivenöl
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