Spaghetti mit Lachs à la Carbonara

Klassisch trifft auf Kreativität in unserem Rezept für Spaghetti mit Lachs à la Carbonara. Dieses köstliche Gericht vereint die cremige Eleganz einer traditionellen Carbonara mit dem delikaten Geschmack von saftigem Räucherlachs. Ein Genuss für alle Sinne! Ob für ein gemütliches Abendessen zu zweit oder als beeindruckende Speise für deine Gäste. Diese Kombination wird dich begeistern.

Zubereitung der Spaghetti mit Lachs à la Carbonara

1. Spaghetti nach Packungsanleitung zubereiten.
2. Räucherlachs mit einem Messer aus der A-Serie in kleine Stücke schneiden.
3. Parmesan mit der Grate N Store Multi-Mühle reiben und die Kräuter, sollten es frische Blättchen sein, im SuperSonic^® Turbo zerkleinern.
4. Sahne, Eigelb, Parmesan, Kräuter und Gewürze in den Mix-Max 750 ml oder Shake-It 600 ml geben und kräftig aufschütteln.
5. Spaghetti im Saladin^® abgießen, abschrecken und zurück in den Topf geben.
6. Räucherlachs hinzufügen und die Sauce darüber gießen.
7. Alles gut mit dem Griffbereit Kochlöffel vermengen und die Spaghetti mit Lachs à la Carbonara sofort servieren. Sollten die Spaghetti schon zu sehr abgekühlt sein, erwärme sie bei niedriger Temperatur unter ständigem Rühren.

Du liebst die Kombination Pasta und Lachs? Dann probiere unsere Pasta-Muffins mit Lachs und verzaubere deine Gäste. Natürlich lässt sich dieses Rezept auch schnell zum Klassiker: Spaghetti alla Carbonara umwandeln. Ersetze den Räucherlachs einfach durch angebratenen Speck. Und das mit der Sahne überlassen wir deinem Geschmack. 😉