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Schnelles
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Naan Brot
Sommersalate, würzige Dips, Grillabende – es gibt so viele Einsatzmöglichkeiten für selbstgebackenes Brot! Indisches Naan war dir bis jetzt immer zu kompliziert? Mit diesem Rezept ist es super einfach und schnell zubereitet. Schon steht dem Genuss dieses fluffigen Brots nichts mehr im Wege!
Zubereitung
- Mehl, Hefe, Backpulver, Salz und Zucker mit dem großen Top-Schaber in einer Schüssel z. B. aus dem Clarissa-Set mischen.
- Wasser, Joghurt und 1⁄2 EL Öl hinzufügen und alles zu einem weichen, glatten Teig kneten. Teig kurz ruhen lassen.
- Teig in 4 gleiche Stücke teilen, in Mehl wälzen und mit der Profi-Teigrolle zu ovalen Fladen ausrollen. Achtung: Der Teig ist sehr weich! Wälze ihn daher großzügig in Mehl aber knete kein weiteres Mehl unter, sonst wird der Teig zu fest und geht nicht auf.
- Die übrigen 2 1⁄2 EL Öl in einer kleinen Schüssel z. B. einem der Drei Julchen mit dem Wasser mischen und die Fladen von beiden Seiten damit mit dem Silikon Pinsel bestreichen. Anschließend mit einer Gabel einstechen.
- Zwei Fladen in den MicroPro Grill legen und bei indirekter Deckelposition für 7 Minuten bei 900 Watt grillen.
- Naanbrot mit dem Griffbereit Großer Pfannenwender umdrehen und weitere 5 Minuten grillen.
- Mit den übrigen 2 Fladen ebenso verfahren. Verkürze allerdings die erste Grillzeit um 1 Minute. Guten Appetit!
Sommerliche Salate mit Naan Brot – eine himmlische Kombination! Unser Salat mit Garnelen und Erdbeerdressing ist leicht wie eine erfrischende Sommerbrise.
Zutaten
Für 4 Portionen
- 100 g Mehl
- 1 TL Trockenhefe
- 1/2 TL Backpulver
- 1/2 TL Salz
- 1/2 TL Zucker
- 90 ml lauwarmes Wasser
- 50 g Naturjoghurt
- 3 EL Speiseöl
- 1 EL Wasser
