Zucchini und Fisch im Asia-Style
Mit den Weihnachtsfeiertagen in schöner Erinnerung ist es nun an der Zeit, voller Elan und Energie in ein fantastisches, neues Jahr zu starten. Wenn eine gesündere Ernährung zu deinen Zielen gehört und du noch nach Inspirationen suchst, dann ist dieses leichte und schnell zubereitete Asia-Gericht genau das Richtige für dich.
Kein Grund, den Ofen anzuheizen oder die Pfannen auszupacken – denn mit dem Mikro-Meister beherrschen wir die hohe Kunst des schnellen Kochens und bewahren uns all die köstlichen Geschmacksaromen.
Zubereitung
- Würfle die Zucchini und gebe sie in den Mikro-Meister. Füge das Wasser hinzu, schließe den Deckel und gare sie bei 600 Watt für 3 Minuten in der Mikrowelle. Lasse die Zucchiniwürfel bei Bedarf abtropfen, bevor du sie umrührst und das Fischfilet oben drauf legst.
- Schließe den Deckel und gebe den Mikro-Meister erneut für 2 bis 3 Minuten bei 600 Watt in die Mikrowelle. Danach 1 Minute ruhen lassen.
- Schmecke den Fisch mit Salz und Pfeffer ab und bestreue ihn anschließend mit den Sesamsamen. Gebe nach Belieben noch etwas Sojasoße darüber und guten Appetit!
Es müssen nicht immer Zucchini sein
Dieses Gericht hat alles, was du für eine gesunde und nahrhafte Mahlzeit brauchst – aber von Zeit zu Zeit ist Veränderung gefragt. Verleihe dem Rezept neuen Pepp, indem du anstelle von Zucchini eine der folgenden Zutaten verwendest:
- Sommerkürbis – diesen kannst du, wie auch die Zucchini, klein würfeln.
- Gurke – frisch, saftig und so gut wie überall erhältlich.
- Kürbis – großartig, wenn du nach einer sättigenderen Alternative suchst.
Für 1 Portionen
- 250 g Zucchini
- 5 ml / 1 TL Wasser
- 150 g Fischfilet
- Salz und Pfeffer
- 15 g / 1 EL Sesamsamen
- 10 ml / 2 TL Sojasoße
