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Verlockende
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Tomaten-Quiche
Egal ob du Tomaten als Obst oder Gemüse betrachtest, eines ist sicher: Diese Tomaten-Quiche überzeugt durch ihren unfassbar frischen und mediterranen Geschmack, der dich von lauen Sommerabenden in Bella Italia träumen lässt.
Zubereitung
- MicroPro Ring in den MicroPro Grill stellen. Blätterteig in den Ring legen, sodass er am Rand überlappt.
- Lauchzwiebel putzen und in Ringe schneiden. Parmesan mit der Griffbereit Kleinen Reibe oder wer es etwas gröber mag mit der Mando-Raspel reiben. Tomaten waschen und mit dem Universalmesser mit Wellenschliff halbieren.
- Quark mit dem Ei, Salz und Pfeffer verrühren. Frühlingszwiebeln und Parmesan untermischen. Quarkmasse auf dem Blätterteig verteilen.
- Die Tomaten mit der Schnittfläche nach oben auf die Quarkmasse setzen. Deckel vom MicroPro Grill indirekt aufsetzen. Quiche 12 Minuten bei 900 Watt garen.
- Den MicroPro Grill vorsichtig mit den Silikon Ofenhandschuhen aus der Mikrowelle nehmen und kurz abkühlen lassen. Deckel abnehmen, Ring entfernen, Quiche mit deinem Griffbereit Pfannenwender aus dem MicroPro Grill heben und auf einem Teller platzieren. Bon appétit!
Profi-Tipp:
Nach Belieben können noch ein paar Kräuter, zum Beispiel Zitronenthymianblättchen untergerührt werden.
Leicht, fluffing und voller Geschmack. Diese Quiche ist mit Sicherheit das Highlight auf dem Buffet-Tisch der nächsten Familienfeier. Darüber hinaus eignet sie sich perfekt als fleischloses Mittag- sowie Abendessen und kann sowohl warm, als auch kalt genossen werden. Nach Geschmack und Hunger kannst du sie auch bestens mit einem Salat oder Kartoffeln servieren.
Zutaten
Für 4 Portionen
- ½ Blätterteig aus dem Kühlregal
- 1 Lauchzwiebel
- 70 g Parmesan
- 80-100 g Cherry-Tomaten
- 100 g Quark (Alternativ: Frischkäse)
- 1 Ei
- Salz & Pfeffer
