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Mac’N’Cheese Muffins
Bei herzhaften Muffins hast du bestimmt noch nie an Mac’N’Cheese gedacht, oder? Dabei ist es so einfach den beliebten Klassiker aus der amerikanischen Küche in Form zu bringen 🙂 Probiere es aus und das wird der Hit auf der nächsten Party oder dem nächsten Kindergeburtstag:
Zubereitung
- Backofen (ohne Backofenrost) auf 190 °C Ober- /Unterhitze vorheizen.
- Nudeln in den Behälter des Micro-CombiGourmet 3,0 l füllen, Wasser bis zur Markierung ergänzen und den Behälter für ca. 20 Minuten in die Mikrowelle bei 900 Watt stellen.
- Anschließend die Nudeln mit Hilfe des Dämpfaufsatzes abgießen und gut abtropfen lassen.
- Die gekochten Nudeln noch warm in die Rührschüssel Pro 2,0 l geben und die übrigen Zutaten mit dem Griffbereit Großer Top-Schaber gut unterrühren.
- Zwei Silikonformen TupCakes nebeneinander auf den kalten Backofenrost stellen und die Masse mit Hilfe des PortionsART mit dem großen Aufsatz gleichmäßig auf die Vertiefungen verteilen.
- Die Mac’N‘Cheese Muffins ca. 20 Minuten backen und warm servieren.
Profi-Tipp:
Mit der antihaftbeschichteten Silikonform TupCakes brauchst du keine zusätzlichen Papierförmchen. Somit sparst du Abfall und die Muffins lösen sich trotzdem leicht heraus! Mach jetzt mit beim Zero-Waste Tupperware® Club. Dort findest du jede Menge weitere Tipps und Tricks rund um das Thema „Nachhaltiges Backen“.
Räume die Muffinform nicht gleich wieder weg. Auch diese schokoladigen Rote Bete Muffins solltest du unbedingt probieren!
Zutaten
Für 12 Muffins
- 150 g Kurze Nudeln (z. B. Ditalini Rigati oder Hörnchennudeln, Kochzeit 10 Minuten)
- 90 g Geriebener Emmentaler
- 120 ml Milch
- 2 TL Mehl
- ½ - 1 TL Knoblauchgranulat
- 1 TL Zwiebelgranulat
- ½ TL Salz
- ¼ TL Schwarzen Pfeffer
- ¼ TL Cayennepfeffer nach Belieben
