Gastgeber/in werden
Zurück

French Onion Burger

Cheeseburger mit geschmorten Zwiebelringen
Dauer Insgesamt
2:07 Stunden
Schwierigkeitsgrad
für Anfänger
Vorbereitungsdauer
15 min
Ruhezeit
1:10 Stunden
Kochzeit
42 min

Lust auf BBQ? Begeistere deine Gäste bei der Party mit einem klassischen French Onion Burger. Die Kombination aus saftigem Rindfleisch, herzhaftem Cheddar und einer süßlich-scharfen Senfsauce lässt einem schon beim Lesen das Wasser im Mund zusammenlaufen. Getoppt mit geschmorten Zwiebelringen wird dieser Burger bald der Liebling in deinem Repertoire.

Zubereitung: French Onion Burger

  1. Die Zutaten für die Patties in die große Schüssel des Frische-Quartetts geben und verkneten. Deckel auf die Schüssel ziehen und die Fleischmasse 1 Stunde bei Zimmertemperatur ruhen lassen.
  2. Die geschälten Zwiebeln mit dem Mando-Junior auf Stufe 2 in Ringe hobeln.
  3. Olivenöl in einer Pfanne erwärmen. Zwiebelringe zugeben, mit Salz würzen und unter Wenden anbraten.
  4. Mit Rinderbrühe ablöschen und das Ganze 20-30 Minuten bei geringer Hitze köcheln lassen, bis die Zwiebeln gebräunt und karamellisiert sind.
  5. In den letzten 5-10 Minuten den Balsamico zugeben. Anschließend die Zwiebeln abkühlen lassen.
  6. Aus der Fleischmasse mit Hilfe der Patty-Presse 6 Patties formen.
  7. Öl in einer Pfanne erhitzen. 3 Patties hineingeben und 2-3 Minuten anbraten. Dann die Patties wenden und weitere 1-2 Minuten garen. Jeweils 1 Scheibe Käse darauf legen, 1 weitere Minute in der Pfanne belassen und dann aus der Pfanne nehmen. Mit den übrigen Patties ebenso verfahren.
  8. Die Patties 5-8 Minuten ruhen lassen.
  9. In der Zwischenzeit Mayonnaise, Senf und gepresste Knoblauchzehe verrühren und bereitstellen.
  10. Die aufgeschnittenen Burger-Buns mit Senfsauce bestreichen. Belege die untere Brötchenhälften mit Salat, einem Patty und geschmorten Zwiebeln und lege die obere Brötchenhälfte darauf.

Profi-Tipp: French Onion Burger

Genieße deinen saftigen Burger mit Süßkartoffelspalten aus dem Airfryer oder Kartoffelspalten mit selbstgemachtem Ketchup.

Zu Rezepten hinzufügen Rezept drucken
Zutaten

Für 6 Portionen

    Für die Burgerpatties

    • 700 g Rinderhackfleisch
    • 2-3 EL Tacogewürz
    • 1 EL Worcestershiresauce
    • Salz

    Für die geschmorten Zwiebeln

    • 1 EL Olivenöl
    • 2 Gemüsezwiebeln
    • ½ TL Salz
    • 60 ml Rinderbrühe
    • 1 EL Balsamico

    Für die Senfsauce

    • 75 g Mayonnaise
    • 2 EL Dijon-Senf
    • 1 gepresste Knoblauchzehe

    Außerdem

    • Öl zum Anbraten
    • 6 Burger-Buns
    • 6 Scheiben Cheddar-Käse
    • 6 Salatblätter
    Unser neuer Katalog Herbst/Winter 2024/2025 ist da. Lasse dich inspirieren!
    Jetzt Katalog ansehen
    • Schnelle Lieferung
    • Datenschutz
    • Sichere Zahlung mit SSL-Verschlüsselung