Erdbeercreme mit Schokoladenraspeln

Zutaten:
375 g Erdbeeren
4 EL Orangensaft
60 ml Orangenlikör
500 g Quark
1 EL Vanillezucker
Zucker
125 ml Sahne
2 EL Schokoraspel

Zubereitung:
Erdbeeren putzen und fein pürieren. Orangensaft und Orangenlikör mischen, Quark zugeben und alles verrühren, bis eine sahnig-cremige Masse entsteht. Vanillezucker und Zucker nach Geschmack zugeben, Erdbeerpüree darunter heben. Creme in Schälchen oder Gläser füllen. Sahne sehr steif schlagen und auf jedes eine Rosette spritzen. Schokoladenraspel darüber streuen.