Feldsalat

Zutaten für 4 Personen:
150 g Feldsalat
1 rote Zwiebel
100 g kleine weiße Champignons
100 g magere Schinkenwürfel
2 EL Pinienkerne

Für das Dressing:
3 EL weißer Balsamico
2 TL scharfer Senf
100 ml Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Zucker

Zubereitung:
Feldsalat waschen und trocken schleudern.
Die Zwiebel schälen, in dünne Ringe hobeln und mit den in Scheiben geschnittenen Champignons unter den Feldsalat heben.
Die Zutaten für das Dressing im Mix-Fix 500 ml aufschütteln, über den Salat geben und mischen.
Schinkenwürfel und Pinienkerne ohne weitere Fettzugabe anbraten, über den Salat geben und sofort servieren.

Nährwerte pro Portion:
203 kcal
849 kJ
20 g F
2 g KH
4 g EW