Thunfischaufstrich

Zutaten für  6-8 Personen:
2 frische Eigelb
1 TL Senf
1 TL Essig
½ TL Salz
250 ml Sonnenblumenöl
1 Dose Thunfisch im eigenen Saft
2 hart gekochte Eier
1 Essiggurke
Salz, frisch gemahlener Pfeffer

Zubereitung:
Eigelb, Senf, Essig und Salz in den Speedy-Chef geben und zu einer dicklichen Masse verrühren. Etwas Sonnenblumenöl über den Trichter zugießen und kräftig vermischen, damit die Sauce dick wird. Mit dem übrigen Öl ebenso verfahren, dabei wieder den Trichter des Speedy-Chefs nutzen. Thunfisch abtropfen lassen und zusammen mit den gepellten, halbierten Eiern und der Essiggurke in den Quick-Chef 3 mit Schneideinsatz geben. Alle Zutaten zerkleinern. Die Mayonnaise unterrühren und mit den Gewürzen abschmecken.