Pita mit Mozzarella und Paprika

Zutaten für 4 Personen
4 kleine Pita-Brote
½ kleiner Eisbergsalat
Jeweils 1 rote und grüne Paprika
1 rote Zwiebel
125 g Mozzarella
6 Stängel Basilikum
200 g türkischer Joghurt
2 EL Mayonnaise
Salz, frisch gemahlener Pfeffer
Cayenne-Pfeffer, Paprikapulver

Zubereitung
1. Pita-Brote jeweils waagerecht einschneiden und im Toaster goldbraun rösten.
2. Eisbergsalat zerkleinern, waschen und die Blätter im Salat-Karussell trocken schleudern. Paprika waschen, mit dem Chef-Serie Pro, Gemüsemesser halbieren und die Trennwände sowie Kerne entfernen. In den Quick-Chef 3 mit Schneideinsatz geben und die Paprika zerkleinern. Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden. Mozzarella abtropfen lassen und in kleine Würfel schneiden.
3. Basilikum-Blättchen in den Tupper®-Turbo-Chef geben und fein zerkleinern. Joghurt mit Mayonnaise verrühren, Basilikum zugeben und pikant abschmecken.
4. Die Salatblätter auf die Pita-Brote verteilen und dann mit Paprika, Zwiebeln und Mozzarella füllen. Sauce darüber geben und sofort servieren.