Erdbeer-Dessert

Zutaten für 4-6 Personen:
375 g Erdbeeren
½ unbehandelte Orange
500 g Quark
1 EL Vanillezucker
Puderzucker nach Belieben
250 ml Sahne
1 EL Schokoladenraspeln

Zubereitung:
Erdbeeren im Thermo-Duo, Sieb-Servierer waschen und mit Hilfe des eingesetzten Siebs herausholen. Mit dem Chef-Serie Pro, Gemüsemesser die Blütenansätze entfernen, die Früchte halbieren und anschließend fein pürieren.
Das Fruchtpüree in die CombiPlus, Große Rührschüssel 3,5 l geben und den Spritzschutzdeckel auflegen. Den Reibaufsatz und die Presse des CombiPlus, Zitrus-Duetts auf den Spritzschutzdeckel einsetzen und den Orangensaft dazupressen. Quark mit dem Griffbereit, Top-Schaber zugeben, Vanillezucker einrieseln lassen und alle Zutaten mit dem Griffbereit, Tellerbesen verrühren. Bei Bedarf mit Puderzucker süßen.
Sahne steif schlagen und die Hälfte unter die Erdbeer-Quarkmasse heben. Die übrige Sahne in den Torten-Zauber mit Rosentülle füllen. Das Dessert auf Servier-Schalen verteilen und mit Sahntupfen verzieren. Mit Schokoladenraspeln bestreuen und servieren.