Zutaten für 6 Personen:
1 kleiner Apfel
100 g Quark
1 EL Vanillezucker
1 EL Puddingpulver (Vanille)
1 EL Rosinen
Etwas Zitronensaft
1 Ei
2 Rollen Plunderteig (Kühlregal)

Zubereitung:
Apfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. In Stücke schneiden und diese im Tupper®-Turbo-Chef  zerkleinern. Quark mit Vanillezucker und Puddingpulver verrühren. Dann die Rosinen und den zerkleinerten Apfel unterheben, danach mit Zitronensaft abschmecken. Das Ei trennen. Plunderteig ausrollen und jede Rolle mit der Teig-Falle sechsmal ausstechen. Einen Teigkreis auf die Teig-Falle legen und den Rand mit dem verquirlten Eiweiß bestreichen. 1 Löffel der Füllung in die Mitte geben und die Teig-Falle zusammendrücken.
Eigelb mit etwas Wasser verrühren und mit dem Silikon-Backpinsel auf die Teigtaschen streichen. Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.