Schnelle Teigtaschen

Zutaten für 6 Personen:
3 Stängel Petersilie
½ Paprika (rot)
50 g Salami
1 Ei
100 g saure Sahne
Salz, frisch gemahlener Pfeffer, Paprikapulver
Etwas Tabasco
2 Rollen Blätterteig (Kühlregal)

Zubereitung:
Petersilie waschen, trocknen und die Blättchen abzupfen. In den Tupper®-Turbo-Chef geben und fein zerkleinern.
Paprika und Salami in kleine Würfel schneiden. Das Ei trennen und das Eigelb zusammen mit  Paprika, Salami und saurer Sahne unter die Kräuter mischen. Mit den Gewürzen und Tabasco pikant abschmecken.
Blätterteig ausrollen und jede Rolle mit der Teig-Falle sechsmal ausstechen. Einen Teigkreis auf die Teig-Falle legen und den Rand mit dem verquirlten Eiweiß bestreichen. 1 Löffel der Füllung in die Mitte geben und die Teig-Falle zusammendrücken.
Teigtaschen auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im vorgeheizten Backofen bei 210 °C Ober-/Unterhitze ca. 15 Minuten backen.