Aprikosen-Weihnachtstrüffel

Zutaten für ca. 30 Stück
75 g weiche Butter
75 g Puderzucker
150 g Kuvertüre
½ TL gem. Zimt
½ TL gem. Koriander
1 EL Vanillezucker
3 Tropfen Butter-Vanille-Aroma
3 EL Whiskey
60 g getrocknete Aprikosen
Kakao zum Wälzen

Zubereitung
Butter mit Puderzucker geschmeidig rühren. 50 g der Kuvertüre schmelzen. Gewürze, Vanillezucker, Aroma, Whiskey sowie geschmolzene Kuvertüre in die Buttermasse rühren. Zuletzt 100 g Kuvertüre sowie Aprikosen fein hacken und unterrühren. Die Masse kalt stellen. Hände mit Puderzucker bestäuben, von der Masse kleine Kugeln formen und in Kakao wälzen. Eventuell diese in kleine Pralinenkapseln setzen. Gut gekühlt aufbewahren und servieren.